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怎么维护保养油炸锅

来源:www.jiarunhuahui.com         发布时间:2021-05-12 返回列表
油炸锅改变了传统油炸设备的结构,可同时炸制各种食物,该工艺采取从油层中不加热的方式,控制上下油层的温度,有效的缓解炸油的氧化程度,抑 制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残渣,从而延长榨油的使用寿命。下面就让小编来给大家介绍都有哪些优点。
1、保持热载体炉及设备外观清洁,经常擦除设备表面的油污。
2、保持散热水塔的水清洁,保持Y型过滤器无堵塞。
3、传热油油质好,无杂质,定期进行更换与清理,三个月须更换一回。
4、过滤网:每二个星期取下清洗一下。电磁阀每个月取下清理一下。浮子开关每一个月取下清理一回。
5、对炉本体以及附属设备进行巡回检查,及时发现问题,并采取相应的措施。
6、检查各设备的运转情况,传动应无杂声响。
7、检查压力表、温度表和流量计等的数值是否处于正常值,判断锅炉的运行状态。
8、检查导热油使用情况及高位槽导热油的温度,严禁超过70℃,防止结焦及泄漏。
9、将检查中得到的数据(压力、温度、温度差)以及发现的问题,作必要的记录,对今后故障的判断及处理提供依据。
要善良,要勇敢,要像星星一样闪闪发光。以上就是油炸锅日常维修保养的方法,希望能帮到大家。想了解更多产品资讯,请关注我们的官方网站。也可以给小编留言哦,我们将24小时为您提供在线服务。