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蔬菜清洗机在鱼制品中的应用

来源：www.jiarunhuahui.com 发布时间：2021-05-28 返回列表

再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。蔬菜清洗机是将果蔬产品清洗干净的设备，那么在鱼制品当中起到什么作用呢？下面小编就来给大家讲解一下，希望对大家有所帮助。

鱼制品当中的原材料鱼，不管是冻鱼还是鲜鱼都需要进行简单宰杀除去内脏的物质，其次就是将鱼内部的血水泡出以提高产品的品质，做好的鱼制品可以直接用于下道工序。
我们来详细说下原材料的处理。鲜鱼可以直接进行清洗，而冻鱼则需要加入一个环节解冻，那么一般冻鱼是通过解冻间解冻，而这种方式慢而且产品的品质不能保证，我公司生产的解冻机是通过物质水加热进行解冻，水温控制在7度以下或者20度以下，正常的食品温度要求是不能超过20度，根据不同的产品要求来进行调节温度，温度的加热方式是蒸汽管道加热或者电加热，蒸汽管道加热常用且使用成本低深受食品厂的喜爱。
解冻完毕后的产品就需要蔬菜清洗机进行清洗浸泡了，第一步采用浸泡清洗，通过水流的循环跟内部水的翻腾作用，最快的将血水泡出，然后通过输送网带进行输送到下道清洗工艺，在输送的过程中加入了净水喷淋装置，防止鱼表面的水分感染下道工序的干净水，进入第二道工序的鱼通过气泡、高压喷淋等方式进行二次清洗浸泡，能更好的达到食品使用标准。