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畜类屠宰脱毛设备 PRODUCTS

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  • 牛脱毛机

牛脱毛机

开箱后先检查一下各个部位,如在运输途中造成螺丝松动、要重新加固,用手转动一下底盘,看是否灵活,否则要调节一下转动皮带。

牛脱毛机
一、牛脱毛机注意事项:
1.接地线上装有漏电开关。
2.使用前先插上电源,打开开关,检查转盘工作是否正常。
3.使用后用水清洗脱气桶。
4.如果胶棉条磨损或断裂时间较长,应及时更换,以保证正常脱毛效率。

5.在使用期间,如果发现猪脱毛机转盘的转速缓慢拉紧,则皮带轴可能会滑动。机座螺母应拧紧,注意不要太紧。


二、操作方法
1、开箱后先检查一下各个部位,如在运输途中造成螺丝松动、要重新加固,用手转动一下底盘,看是否灵活,否则要调节一下转动皮带。
2、放机器的位置确定以后,在机器边的板壁上装一个闸刀开关或者拉线开关。
3、鸡鸭宰杀时,刀口尽可能杀小些,宰杀后先将鸡鸭放在温水中(30度左右)浸一下,使全身羽毛温透,最好在温水中放一些食盐,以避免煺毛时表皮破损。
4、将浸温的鸡鸭放在75度左右的热水中烫,并用木棒搅动一下,使其全身烫的均匀。
5、将烫好的鸡鸭放入机器内,一次投放1-5只都可
6、打上闸刀开关,机器启动、一边运转,一边在家禽身上加水,最好是热水,煺下的羽毛、污物随着水流一起出,水可循环利用,一分钟就煺尽羽毛,除净全身表皮污垢。
三、技术要求
(1) 浸烫温度。在进行脱毛前须进行浸烫,水温一般在 61°~65°C。温度过高,皮易被烫熟,脱毛时易烂、脱皮。浸烫时间一般为 1~2min,浸烫过程中最好使温度恒定,不要因放入家禽后水温下降影响脱毛。宰杀的家禽在浸烫过程中进行翻动,保证浸透。
(2) 设备可靠性。保证使用安全可靠、操作简单、维修方便,便于操作。
(3) 符合食品卫生的要求。采用的材料应无毒、无害、防锈、经久耐用。
(4) 产品系列性。应形成系列产品,以满足不同层次的用户需求。小型用户,既市场上用于宰杀销售脱毛白条鸡、烤鸡店、食堂饭店等,一次投放在 1~3 只左右的用户;养禽加工厂用户,为商场、单位提供批量白条鸡,要求每次投放 4~8 只左右。
(5) 结构简单便于维修。
设计指标如下:
羽毛脱净率/%:>99破损率/%:<2(禽体皮表面揉破、断脚,断翘)生产率/kg·h-1:≥600 或≥1200
(此内容由www.jiarunhuahui.com提供)
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