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真空滚揉机 PRODUCTS

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  • 全自动真空滚揉机

全自动真空滚揉机

控制好运行时间,滚揉机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出大的效率。时间从秒-小时不同设置。

全自动真空滚揉机
一、操作方法
1.全自动真空滚揉机加料:开启真空泵,在达到一定的负压的时候,将吸料管连接上吸料。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好运行时间,滚揉机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出大的效率。时间从秒-小时不同设置。
4.我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间,滚揉机生产时会有一定的间歇,可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置,拥有独立的时间控制按钮。
5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”,真空泵和充气旋钮扳到“开”,机器开始按设定方式运行。
6.工作结束后要停止滚揉机的工作,旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以,若是设置好了工作时间,在工作时间到后,机器就会自动停止运行。
7.工作的尾部工作就是出料清洗,等到滚筒内外的压力平衡后,古代滚筒将料放出,将料放出后,将设备进行清洗,使用清洗剂配水进行清洗。再用清水清洗。
二、主要特点
全自动真空滚揉机是在真空状态下,将肉块通过倾斜式滚揉(按摩)的循环运动,起到使肉质嫩化、充分吸收盐水、使蛋白质溶解的作用。增加了真空呼吸循环系统及真空吸料装置,使滚揉效果更趋完美,使用更为方便。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。经过滚揉工艺,可以缩短腌制时间,改善肉品品质。
三、 注意事项
1、每次任务完毕翻开真空油水别离器底阀开关,放尽积水。肃清真空吸入物质。清洗真空油水别离器,保证真空管路疏通。
2、真空泵应该每月一次停泵反省油的净化状况,假如真空泵内油的状况曾经被净化,则应该及时换油。换油之前泵必需空载正转15分钟。让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或许清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。(新油爲10#汽油或许机油)真空泵的维护和颐养可参照真空泵运用阐明书执行。
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